Choisir la lumière, l’or brun qui scintille.

Il suffit de permettre à quelques précieuses gouttes d’Hypocras de courir à travers notre palais, puis de laisser le charme agir, le sourire poindre, la journée s’éclairer.

« Le pessimisme est d’humeur, l’optimisme de volonté ».

Fiat Lux

Que la lumière soit.

Ressentir une infime variation dans notre humeur – si chère à Hippocrate – percevoir une plus grande disponibilité à soi-même, un presque rien qui change tout.

Un éclat d’or brun, de singulières et délicieuses saveurs d’épices orientales, et l’esprit d’éclaire, l’idée germe, l’éternité s’ouvre pour un instant.

Cette journée sera lumineuse.

Découvrir la puissance chaleureuse d’un vin généreux, éclairé à la lueur dansante de multiples arômes d’épices orientales, qui dansent derrière nos yeux clos, devant tant d’émotions.

Découvrir combien il est agréable de d’accéder aux riches saveurs d’Hypocras, de prendre le temps, de le saisir, pour percevoir, ressentir, comprendre, et enfin éprouver un grand plaisir à déguster cet instant, cette vie qui s’offre à nous.

Carpe Diem.

Percevoir ce subtil équilibre entre deux contraires. Voyager entre deux rives, embarquer avec une pointe d’amertume qui évoque les agrumes, avant d’accoster sur les contrefort réconfortants de douces notes de pruneaux confits. Le souvenir de cette belle traversée éveillera en nous un doux souvenir d’enfance, et ses saveurs dorées de pain d’épice.

Tout paradoxe disparaît, la contradiction s’efface grâce au suave prodige des pétales de roses. « Coïncidentia oppositorum », la coïncidence des opposés, chère aux philosophes dès la Renaissance.

C’est, en effet, grâce à l’union des contraires, que l’intelligence parvient à surmonter les obstacles.

3=1

Le souvenir de cette belle traversée éveillera en nous l'enfance et ses saveurs dorées de pain d'épice.